Restaurant Oullins Maison Barbet
Une histoire de famille
Chez les Barbet, la cuisine est une affaire de famille pour sûr, mais c’est avant tout un art de vivre ! Un nom peu connu du commun des mortels, mais très réputé dans la région lyonnaise ! Claude et Julien sont les petits-fils de « Lulu », Lucienne Barbet, une des fameuses Mères Lyonnaises, qui tenait le bouchon de « Chez Barbet », qualifié du « plus caractéristique bistrot de la mangeaille canuse » ; elle aux fourneaux et son mari le père Marius débitait les pots de vins au comptoir. La génération précédente, leurs arrières-grands-parents étaient aussi plongés dans la restauration. Bien que cette tradition a sauté une génération, les parents de Claude et Julien ont perpétués la tradition d’hospitalité en organisant de gigantesques repas où tout le monde devait « bien manger ».
Claude et Julien perpétuent donc la tradition familiale et avec brio !
